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Los restaurantes de Puerto Vallarta atraviesan una situación económica crítica, con niveles de ventas incluso inferiores a los registrados durante la pandemia de COVID-19, informó la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) Jalisco.
Ernesto Godoy, presidente de Canirac Jalisco, reveló que ni siquiera el Mundial de Futbol 2026 logró impulsar la recuperación esperada en el sector restaurantero del destino turístico.
«La presidenta de Puerto Vallarta me decía que estaban muy bajas las ventas, que están más bajas que en la pandemia», declaró Godoy al presentar el balance del evento deportivo.
El dirigente explicó que el sector restaurantero invirtió recursos importantes para recibir a visitantes durante el Mundial, incluyendo la compra de pantallas, remodelaciones, licencias y capacitación de personal.
La expectativa era incrementar las ventas aproximadamente un 30 por ciento durante la justa deportiva. Sin embargo, los resultados quedaron muy por debajo de lo esperado en la mayoría de los establecimientos del estado.
«No fue los resultados que hubiéramos querido. La mayoría nos fue relativamente igual que el año pasado o un poquito menos de ventas», reconoció Godoy.
En el caso específico de Puerto Vallarta, la situación se agrava por los efectos persistentes de los hechos de violencia registrados en febrero pasado, que continúan afectando el flujo de visitantes.
Ni la temporada vacacional, ni los conciertos recientes, ni el propio Mundial han logrado reactivar el consumo en los restaurantes del puerto, según el reporte de la Canirac local.
El presidente de Canirac Jalisco atribuyó el bajo desempeño a una desaceleración económica que viene desde finales de 2025 y que se mantiene como tendencia en todo el estado.
A nivel Jalisco, únicamente algunos corredores específicos como Chapultepec y la zona centro de Guadalajara —donde se instaló el FIFA Fan Fest— registraron buenos resultados durante el Mundial.
Pese al panorama complicado, el sector mantiene expectativas positivas para los próximos meses, apostando por el reconocimiento gastronómico que ha recibido Jalisco con nuevas Estrellas Michelin y esperando que los buenos comentarios del turismo en Guadalajara también beneficien a Puerto Vallarta.